如果照顾得当，牡蛎可以在壳内离开水存活4 - 5天左右。如果5天内没有吃完，请将它们脱壳，然后将它们与水一起放在密封的容器中，在冰箱中再保存2-3天。如果牡蛎张开了嘴(壳张开了!)，那就说明它们已经死亡，不适合食用了，所以建议你把它们扔掉。

　　牡蛎在冰箱里可以保存多久？

　　储存在(0 - 5摄氏度)的冰箱中。用湿布覆盖，面朝上，可以延长保质期。如果照顾得当，牡蛎可以在壳内离开水存活4 - 5天左右。如果5天内没有吃完，请将它们脱壳，然后将它们与水一起放在密封的容器中，在冰箱中再保存2-3天。

　　如果你想把牡蛎冷冻起来，你必须先去壳。然后把它们放在普通的冷冻袋里冷冻。你可以在买到牡蛎后将它们冷冻5天。一旦冷冻和解冻，不推荐生吃，你需要煮熟它们。

　　牡蛎：

　　牡蛎，又称蚵仔（台罗：ô-á）、蚵、蚝（粤拼：hou4，潮拼：o5）、生蚝（中国南方）、海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等，泛指所有属于牡蛎目牡蛎总科的双壳纲软体动物。在中医药方中的“牡蛎”，指的是牡蛎壳。

　　牡蛎产于海水或咸淡水交界处，以食浮游生物为生。中国汉朝就有“插竹养蛎”。《神农本草经》说：“牡蛎有三，皆生于海”