生酮饮食百科：

　　生酮饮食（英文：ketogenic diet），是饮食方法一种，多吃高脂肪、适量食蛋白质、同时少吃糖类，从而，迫人体烧脂肪而非糖，类似饥饿状态。如此饮食，本来用于医癫痫。正常之下，糖经人体吸收，转化为葡萄糖，运去身体各处并供应能量，尤其系大脑。然而生酮饮食摄取少量糖，肝脏就转脂肪做脂肪酸同酮体。酮体运到脑部，取代葡萄糖成为能量来源。

　　生酮饮食能减肥吗？

　　生酮饮食愈来愈受欢迎，不少人都借这个方法减肥和控制血糖，香港艺人郑欣宜、黎芷珊等都用这个方法来瘦身，欣宜更表示自己持续多月，即使食量不减，也瘦了1kg。生酮饮食最大特质是将每日的碳水化合物摄取量控制在50克以内。

　　生酮饮食以低碳水化合物、高脂肪为主，曾有研究表明它有助于治疗某些癌症、脑退化症和其他疾病，虽然未能完全确定，但确实有不少人借这种饮食法成功瘦身。一般人对生酮饮食的认知，就是「少吃淀粉，就算多油也不怕」。

　　生酮饮食副作用：

　　生酮饮食常见副作用有便秘，约三成患者有类似问题。因为限制液体摄取所造成。早期生酮饮食要求限制液体摄取，这也是生酮饮食的特色，不过过度的生酮饮食会提高肾结石风险，因此生酮饮食要多吃蔬菜，以免便秘的情况发生。