如果不小心吃了变质肉会怎么样？

　　通常情况下吃了变质的食物腹泻是通常的症状。如果某些加工肉类（例如香肠）变质以后可能被细菌污染，这些细菌产生的毒素会使人身体衰弱，从而导致呕吐，剧烈的肌肉疼痛，腹泻以及严重的嗜睡。如果你身体不好或者是上了年纪的老人，那么误吃变质肉可能会丧命。

　　如果吃的变质肉通过了几分钟的蒸煮，可以杀死一部分细菌，但还有大部分毒素存在。建议碰到变质肉直接丢到有害垃圾桶，千万不要为了省钱，强行吃掉。不然可能导致严重的后果，亲人两行泪。