最近在市面上也开始流行销售多种的植物性牛奶，其实应该要说是植物性“饮料”。所谓的牛奶也就是从奶牛挤出的原乳牛奶，然后进行杀菌和各种处理，所以植物饮料其实并不含原乳，只是为了方便还有颜色才称为奶。

　　1.为什么选择植物饮料？

　　有很多人因为乳糖不耐症而没办法摄取牛奶，也有一些是为了避免摄取到牛奶中的抗生素或激素，才会选择饮用植物饮料。另外对于素食者来说，很多也会选择代替乳制品的植物饮料。

　　而且现在有多种的植物饮料可以选择，像是杏仁、谷物、核桃、椰子、燕麦和豆浆等，不同的植物饮料都有各自不同的风味。

　　2.饮用植物饮料必要注意的事项

　　植物饮料虽然没有胆固醇，但是有一些产品是有大约3~15%mg左右的胆固醇，尤其是谷物奶，它的原油含量的胆固醇就有9~10%mg，比牛奶还要高。所以选择之前就必须要确认产品的含量。

　　想要摄取植物饮料的蛋白质，可以选择豆奶、谷物奶或是燕麦奶等都不错。对于那些不想摄取含有碳水化合物的人，那就要避开椰奶、米奶和谷物奶。另外，想要喝健康的植物饮料就必须要选择无糖的纯植物饮料。

　　3.饮用植物性饮料的贴士

　　除了可以直接饮用植物饮料，也可以倒入咖啡作为拿铁来喝。现在很多大型的咖啡厅都有替代牛奶的植物奶选择，像是杏仁和豆奶的味道都非常适合。

　　大部分的植物饮料都含有丰富的膳食纤维，而且热量低又有饱足感。不仅适合减肥者，深夜肚子饿的时候也可以拿来喝。

　　如果不能喝牛奶的人，不妨可以试下植物性饮料，营养又多，口味也很多，总有一款植物奶是你最喜欢的味道。